Mon Païen Libre

Etikett von Mon Païen Libre
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chasselas, Heida, Petite Arvine
Herkunft
AOC Valais, Fully, Wallis, Schweiz
Richtpreis
46.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau oberhalb der Rhône-Ebene, auf 740 bis 890 Metern Höhe. Die Böden liegen an der Grenze zwischen kristallinem Gestein und Kalk; genannt werden zudem Löss, Geröll und Gneis. Im Keller wird langsam gepresst, mit einheimischen Hefen vergoren und weder geschönt noch filtriert. Der Wein ist als trockener Weisswein mit 12,2 % vol. belegt; konkrete Geschmacksangaben oder eine Ausbauzeit sind nicht dokumentiert.

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