Les Pialons

Etikett von Les Pialons
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine de Cabasse
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Caladoc, Merlot, Syrah
Herkunft
IGP Méditerranée, Rhône, Frankreich
Richtpreis
5.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf alluvialen Böden mit Geröllen am Ufer der Ouvèze. Die Trauben werden vollständig entrappt und rund 21 Tage in Betonbehältern mazeriert; in der ersten Woche erfolgen Délestage und Umpumpen. Die alkoholische Gärung läuft bei 25 bis 28 °C, der Ausbau erfolgt ebenfalls im Betontank. Im Glas zeigt der Wein Grenatfarbe, frische Erdbeere und Himbeere sowie Gewürznoten von Nelke und Lakritz. Die Tannine sind weich und samtig, der Körper leicht; 2023 erhielt beim Concours des Vignerons Indépendants 2025 eine Silbermedaille.

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