Les Primevères

Etikett von Les Primevères
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine de Cabasse
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Clairette, Grenache Blanc, Viognier
Herkunft
AOC Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankreich
Richtpreis
11.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an den Hängen von Séguret auf argilo-kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden vollständig entrappt, direkt gepresst und anschliessend 12 bis 24 Stunden kalt geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 15 bis 18 °C, danach reift der Wein drei Monate im Edelstahltank. Im Glas zeigt er eine goldene, glänzende Farbe. Das Bukett erinnert an Quitte, gelbe Früchte, Orangenzesten und Muskat. Am Gaumen ist er trocken, frisch und grosszügig, mit reifer Frucht, feiner Bitterkeit und langem, ausgewogenem Abgang.

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