Trousseau des Corvées

Etikett von Trousseau des Corvées
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine de la Tournelle
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Trousseau
Herkunft
Arbois, Jura, Frankreich
Richtpreis
38.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem südexponierten lieu-dit Les Corvées auf flachen grauen Liasmergeln mit kiesigem Untergrund. In den offenen zylindrischen Gärbehältern erfolgt eine sehr schonende Verarbeitung mit 10 bis 30 Tagen Maischestandzeit; verwendet werden indigene Hefen. Der Ausbau und die Abfüllung erfolgen ohne zugesetztes SO2, unfiltriert und ohne Schönung. Stilistisch zeigt der Wein schwarze Früchte und Gewürze, wirkt geschmeidig und elegant, mit lebendiger Saeure und leichten Tanninen. Der Jahrgang wird mit 12 % Alkohol angegeben.

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