Savagnin de Voile

Etikett von Savagnin de Voile
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine de la Tournelle
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2016
Rebsorten
Heida
Herkunft
Arbois, Jura, Frankreich
Richtpreis
70.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus grauen Mergelböden des Jura. Nach schonender Direktpressung ganzer Trauben vergärt der Wein spontan zunächst im Edelstahltank und reift anschließend drei bis fünf Jahre in neutralen Fässern unter Flor, ohne Aufspritzen oder Auffüllen. Das ergibt einen trockenen, kräftigen und zugleich spannungsreichen Stil mit Nuss-, Trockenfrucht-, Brot- und Gewürznoten, markanter Säure und langem, leicht oxidativem Nachhall. Abgefüllt wurde er ungeschönt und ungefiltert; zusätzliches Schwefeldioxid wurde laut Händler nicht eingesetzt. ([complanterra.fr](https://www.complanterra.fr/shop/domaine-de-la-tournelle-arbois-savagnin-de-voile-2016-376?utm_source=openai))

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