Dame noire

Etikett von Dame noire
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine des Balisiers
Farbe
Rot
Rebsorten
Gamay, Pinot Noir
Herkunft
Genf, Schweiz
Richtpreis
19.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Assemblage aus Gamay und Pinot Noir wird aus Trauben des Genfer Rebgebiets erzeugt. Das Weingut vinifiziert mit einheimischen Hefen; für diese Cuvée ist zudem ein zwölfmonatiger Ausbau in Eichenfässern belegt. Im Glas zeigt sie eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Der Duft erinnert an rote Früchte und entwickelt mit Luft mentholische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig und fruchtbetont, mit weichen Tanninen, spürbarer Frische und schokoladigen Noten aus dem Barriqueausbau. Die online angebotenen Jahrgänge umfassen 2020 und 2022.

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