Clos-Vougeot Grand Cru

Etikett von Clos-Vougeot Grand Cru
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine Jean-Jacques Confuron
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Clos de Vougeot Grand Cru, Burgund, Frankreich

Die Grand-Cru-Lage umfasst innerhalb des Clos unterschiedliche Böden aus Kalk, Mergel, Lehm und Geröll; die genaue Parzellenposition dieses Erzeugers ist nicht belegt. Für den Betrieb sind manuelle Lese, Sortierung, vollständiges Entrappen, eine mehrtägige Kaltmazeration und ein Ausbau im Holz über etwa 15 bis 18 Monate dokumentiert. Der Jahrgang 2023 zeigt Spannung, reine schwarze Frucht, Pflaume, Veilchen und Graphit; die Gerbstoffe werden als poliert beschrieben. Eine exakte Gebinde- oder Schwefelangabe für diese Abfüllung ist nicht belegt.

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