Nuits-Saint-Georges Les Fleurières

Etikett von Nuits-Saint-Georges Les Fleurières
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine Jean-Jacques Confuron
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Nuits-Saint-Georges, Burgund, Frankreich
Alkohol
14 % vol.

Die Parzelle Les Fleurières liegt südlich von Nuits-Saint-Georges unterhalb des Premier Cru Les Pruliers. Der Boden wird als kalk- und tonhaltig mit steinigem Anteil beschrieben und ist gut drainiert. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt, aber nicht zerquetscht. Eine kalte Vormazeration von vier bis fünf Tagen geht einer etwa 15-tägigen Gärung voraus; anschließend reift der Wein ungefähr 15 bis 18 Monate im Fass. Im Stil zeigt er schwarze Kirsche, rote Beeren, feine Gewürz- und Unterholznoten, tragende Säure, seidige Tannine und einen mittelvollen bis vollen Körper.

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