Divico Nature Vdp

Etikett von Divico Nature Vdp
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Divico
Herkunft
Vin de Pays Suisse, Neuenburg, Schweiz
Alkohol
14 % vol.
Richtpreis
29.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf kalkhaltigem, mittel-sandigem Boden; die Trauben werden von Hand gelesen, der Ertrag liegt bei 400 g/m². Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, anschließend reift der Wein in burgundischen Pièces mit 225 Litern Inhalt. Dunkle, violette Farbe und ein intensiver Duft nach Veilchen, Cassis und schwarzem Pfeffer prägen den Stil. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, strukturiert und tanninreich, wobei die Tannine gut eingebunden sind. Der Jahrgang wird ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt.

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