Chardonnay "Vignes aux Nonnes"

Etikett von Chardonnay "Vignes aux Nonnes"
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine Saint-Sébaste – Kuntzer
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Neuchâtel AOC, Neuenburg, Schweiz
Richtpreis
46.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer als bestem Terroir des Betriebs bezeichneten Parzelle mit kalkhaltigem, mittel sandigem, schwach kiesigem Boden und mittlerem bis schwerem Tongehalt. Sie werden von Hand gelesen, als ganze Trauben schonend gepresst und mit den eigenen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt 24 Monate in einem 225-Liter-Burgunderstück. Im Glas zeigt der Wein goldgelbe Farbe, grüne Apfel- und Aprikosennoten, später Mineralik und Anis. Der Gaumen ist cremig, kompakt und zugleich lebhaft, mit ausgeprägter Länge. ([kuntzer.shop](https://kuntzer.shop/fr/specialites/30-chardonnay-vignes-aux-nonnes.html?utm_source=openai))

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