Goli breg - red

Etikett von Goli breg - red
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Fedora Wines
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Refošk
Herkunft
Vipava-Tal (Vipavski vinorodni okoliš), Vipava-Tal / Karst, Slowenien
Richtpreis
24.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen teilweise vom Hügel Goli Breg oberhalb des Kellers; die Weinberge liegen an der Nahtstelle von Vipava-Tal und Karst auf Opoka, Lehm und Kalkstein. Der Refosco von dieser Lage prägt den fruchtigen Charakter. Nach 30 Tagen Mazeration vergärt der Wein spontan mit eigenen Hefen und reift 18 Monate in 225-Liter-Barriques, danach zwölf Monate auf der Flasche. Er zeigt eine dunkle auberginenfarbene Tönung, Aromen reifer Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren, lebendige Frische und eine weiche, zugängliche Struktur.

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