El porrón de Lara tinto

Etikett von El porrón de Lara tinto
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Finca Torremilanos
Farbe
Rot
Rebsorten
Tempranillo
Herkunft
Vino de la Tierra de Castilla y León, Kastilien-León, Spanien
Richtpreis
18.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus östlich ausgerichteten Parzellen der Finca auf etwa 800 bis 900 Metern Höhe; die Böden werden als unterschiedlich beschrieben, ohne nähere Typisierung. Zwei Lesedurchgänge liefern zunächst frischere, später reifere Partien. Nach fünf beziehungsweise acht Tagen präfermentativer Mazeration vergären sie getrennt mit einheimischen Hefen und reifen anschließend rund elf Monate in gebrauchten Fässern und Betontanks. Der trockene Rotwein zeigt rote Früchte, florale und mineralische Noten, saftige Säure, trockene, eher weiche Tannine und mittleren Körper. Er wird ohne zugesetzten Schwefel, Schönung oder Filtration abgefüllt.

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