Dôle Blanche

Etikett von Dôle Blanche
–Zum Produzenten
Bio SuisseVegan
Produzent
Gérald Besse
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
16.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben werden im Süssdruckverfahren sofort abgepresst, also ohne Einmaischen, und anschliessend sieben Monate im Stahltank ausgebaut. Der Wein verbindet die Frische und Lebhaftigkeit eines Weissweins mit der Struktur eines Rotweins. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aprikose und kleine rote Früchte; der Stil ist seidig, fein, fruchtbetont und gourmand. Die subtile Herkunft aus roten Trauben verleiht ihm eine roséartige Farbe und zugleich weinige Tiefe.

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