Franco Ziliani Riserva

Etikett von Franco Ziliani Riserva
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Guido Berlucchi & C. S.p.A.
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2011
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Franciacorta DOCG Riserva, Lombardei, Franciacorta, Italien

Die Trauben stammen aus dem hochdicht bepflanzten Weinberg Arzelle in Borgonato; Angaben zum Boden werden nicht veröffentlicht. Der Most wird schonend gepresst, im Edelstahltank vergoren und teilweise sechs Monate in Eichenbarriques auf der Hefe ausgebaut. Danach reift der Jahrgang mindestens zehn Jahre und elf Monate auf der Hefe in der Flasche, gefolgt von mindestens sechs Monaten nach dem Degorgieren. Der ungesüßte Schaumwein zeigt gelbe Früchte, Akazienblüten und kandierte Zitrone; am Gaumen ist er strukturiert, salzig, klar und von ausgewogener Säure getragen. Die Erzeugung war auf 4.732 Flaschen begrenzt. ([berlucchi.it](https://www.berlucchi.it/vini/le-riserve/franco-ziliani-2011/?utm_source=openai))

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