Alcyone Sangiovese

Etikett von Alcyone Sangiovese
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Halcyon Days
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Sangiovese
Herkunft
Te Matau a Māui, Heretaunga, Hawke’s Bay, Neuseeland
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
48.00 NZD(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen im Mangatahi-Subgebiet auf südlichen Flussterrassen des Ngaruroro. Der Boden besteht aus sandigem Lehm über alluvialem Kies mit eisenhaltigen „red metals“; die höhere Lage ist kühler als die Heretaunga-Ebene. Die von Hand gelesenen Trauben wurden teilweise entrappt, als Ganztrauben in einen offenen Gärbehälter gegeben und zehn Tage mit Umgebungshefen auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein im Tank und durchlief die malolaktische Gärung. Er ist ohne Holzeinsatz ausgebaut, leichtfüßig, saftig und frisch, mit lebhafter Säure, fleischiger Frucht, feinem Tannin und einem würzig-fruchtigen Abgang. Der Jahrgang wird als besonders aromatisch und substanzreich bei moderatem Alkohol beschrieben.

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