Chenin Blanc Pétillant Naturel

Etikett von Chenin Blanc Pétillant Naturel
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Halcyon Days
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Chenin Blanc
Herkunft
Te Matau a Māui, Mangatahi, Hawke’s Bay, Neuseeland
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
45.00 NZD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den BioGro-zertifizierten Lagen Osawa und Two Terraces in Mangatahi. Dort liegen lehmige Böden über alluvialem Kies, der aus den Ablagerungen des Ngaruroro-Flusses entstanden ist. Für den Jahrgang wurden die Trauben von Hand gelesen, als ganze Trauben gepresst und der zweite Gärverlauf in der Flasche beendet. Anschließend wurde der Pet Nat von Hand degorgiert. Der Stil ist trocken, lebhaft und klar prickelnd, mit Zitruszeste, frisch geschnittenem Apfel, saftiger Textur und einem langen, erfrischenden Finish.

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