Auvernier Pedrix Blanche

Etikett von Auvernier Pedrix Blanche
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
La Maison Carrée
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Auvernier AOC, Neuenburg, Schweiz
Richtpreis
14.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den argilo-kalkhaltigen Lagen von Auvernier am Südhang des Juras. Pinot Noir wird ganz und ohne Maischestandzeit gepresst, sodass ein nahezu farbloser Saft entsteht. Der Wein reift ein Jahr auf der Hefe im Eichenfass. Er zeigt sich trocken, kräftig und körperreich, mit goldener Farbe, gerösteten Aromen und leicht prickelnder Wirkung. Die Fülle und die zurückhaltende Säure machen ihn zu einem ungewöhnlichen, fassgereiften Weißwein aus roten Trauben.

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