Luxury Collection Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago

- Produzent
- Mionetto
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Glera
- Herkunft
- Valdobbiadene Prosecco DOCG, Veneto, Italien
- Richtpreis
- 10.37 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus den Hügellagen des Prosecco-Superiore-Gebiets um Valdobbiadene. Nach der Weißweinbereitung erfolgt die zweite Gärung im Drucktank nach der Charmat-Methode, bis etwa 2,5 bar erreicht sind; eine Spontangärung wird nicht angegeben. Als Frizzante Extra Dry zeigt der Wein blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Apfel, Birne und Akazienblüte prägen das Bukett. Am Gaumen wirkt er zart, frisch, fruchtig und leicht prickelnd, mit 10–14 g/l Zucker und 5,5–6,5 g/l Säure. Eine Besonderheit ist die von Mionetto seit 1961 wieder aufgegriffene, von Hand ausgeführte Bindung des Korkens mit einer Schnur.
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