Zara 5/6

Etikett von Zara 5/6
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Roxanich Winery
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2011
Rebsorten
Friulano, Glera, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Vermentino, Welschriesling
Herkunft
Westistrien, Kroatien
Richtpreis
39.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Bačva bei Višnjan, 167–188 Meter hoch, mit südöstlicher bis westlicher Ausrichtung; als Boden wird terre rosse angegeben. Nach der Lese am 4. September 2011 vergor der Wein mit natürlichen Hefen in einem 70-hl-Holzbehälter und blieb etwa 65–70 Tage auf den Schalen. Anschließend reifte er sechs Jahre in alten Holzfässern und insgesamt 116 Monate. Trocken, vollmundig und frisch, mit getrockneter Aprikose, Orangenblüte, Gewürzen, Safran und Nussnoten sowie langem, orangefarbenem Gerbstoff-Finish.

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