KTCN – Pinot Blow

Etikett von KTCN – Pinot Blow
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Neumeister
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Steiermark, Österreich
Richtpreis
16.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen je zur Hälfte aus der Südsteiermark und dem Vulkanland Steiermark, aus steilen, kühlen, windoffenen Lagen. Nach zwölf Stunden Maischestandzeit werden sie schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan; der Ausbau dauert sechs Monate auf der Vollhefe und sechs Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt sich trocken, frisch, saftig, geradlinig und mineralisch, mit pointierter Säure und moderatem Alkohol. Er wird naturbelassen und unfiltriert abgefüllt, vor der Füllung mit einer kleinen Schwefelgabe stabilisiert. ([neumeister.cc](https://www.neumeister.cc/produkt/ktcn-pinot-blow-bio/?utm_source=openai))

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