Terra Rossa
- Produzent
- Čotar
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Teran
- Herkunft
- Kras, Primorska, Slowenien
- Alkohol
- 12.5 % vol.
Die über 30 Jahre alten Reben stehen rund fünf Kilometer vom Meer entfernt auf kalkigem Karst mit eisenhaltiger roter Terra-rossa-Auflage. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan in offenen Holzfässern vergoren. Je nach Jahrgang bleiben sie 10 bis 20 Tage auf den Schalen; Ausbau und Reife erfolgen vier bis fünf Jahre in 225- bis 2.000-Liter-Fässern. Beschrieben werden Noten von Pflaume, Veilchen, Leder, Lakritz, Pilzen und Gewürzen, verbunden mit mineralischer Spannung, Salzigkeit und reifem Tannin. Quelle: Čotar, Indigo Wine.
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