Quarzit

Etikett von Quarzit
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Peter Jakob Kühn
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Rheingau, Rheingau, Deutschland
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
21.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Oestricher Lagen Doosberg, Klosterberg und Lenchen. Die tiefgründigen Böden bestehen aus kalkhaltigem Löss mit Terrassensedimenten, Meeressand der Alzey-Formation, grauem Quarzit und Tonmergel. Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt zehn Monate auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass und im Edelstahltank. Der trockene Wein verbindet straffe Säure mit kristalliner, steiniger Mineralität und einem schlanken bis mittleren Körper; analytisch stehen 3,6 g/l Restzucker und 7,7 g/l Säure.

Beim Produzenten bestellen

Hast du Quarzit getrunken?

Mit einem kostenlosen Konto bewertest du Weine, scannst Etiketten und bekommst Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen.

Kostenlos registrieren

Weitere Weine von Peter Jakob Kühn

Alles über Peter Jakob Kühn

Ähnliche Weine

Passende Kategorien

Weissweine aus DeutschlandBio-Weine aus DeutschlandBio-Riesling