Sankt Nikolaus GG

Etikett von Sankt Nikolaus GG
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Peter Jakob Kühn
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Rheingau, Rheingau, Deutschland
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
62.00 EUR(ohne Gewähr)

Die ältesten Reben stehen direkt am Rheinufer bei Mittelheim und sind 45 bis 65 Jahre alt. Sie wachsen auf kalkhaltigem, sandigem Löss mit Anteilen von Kies und Kalkstein. Die Trauben werden als Ganztrauben über mehrere Stunden gepresst und spontan vergoren. Danach reift der Wein 16 Monate auf der Vollhefe im Stück- und Doppelstückfass. Der Stil ist mineralisch und klar, mit Zitrus, grüner Birne, Pfirsich und feinen Kräutern, saftiger Struktur, gut eingebundener Säure und einem langen, zart salzigen Finale. Der Jahrgang 2024 wird als besonders ausgewogen und nicht übermäßig kraftvoll beschrieben.

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