Piemonte DOC Rosato "Ilo"

Etikett von Piemonte DOC Rosato "Ilo"
–Zum Produzenten
Produzent
Roberto Sarotto
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Piemonte DOC, Piemont, Italien
Richtpreis
9.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Mergelböden und werden bereits im August gelesen, um Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank; eine Spontangärung oder deren Dauer ist nicht belegt. Im Glas zeigt sich ein helles Rosa. Erdbeere und Himbeere prägen die Aromatik, ergänzt durch würzige sowie mineralisch-erdige Noten. Der Auftakt wirkt fruchtsüß und füllig, die Säure ist ausgewogen, der Körper leicht bis mittelkräftig und der Abgang feinherb. Der niedrige Alkoholgehalt von 7,5 Prozent ist eine Besonderheit.

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