San Giovanni '97
- Produzent
- San Michele (Pippiano)
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 1997
- Rebsorten
- Sangiovese
- Herkunft
- Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva, Toskana, Italien
- Richtpreis
- 25.30 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus einer einzelnen, zwei Hektar großen Parzelle mit schluffigen Tonböden, die während der Alluvialphase des Flusses Elsa im oberen Pliozän entstanden. Die Reben werden im Sporenkordon bei etwa 5.000 Pflanzen je Hektar erzogen und von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt rund 15 Tage in Stahltanks, anschließend reift der Wein neun bis zwölf Monate in Eichenfässern. Er zeigt dichtes Rubinrot, intensive florale und fruchtige Aromen mit Gewürznoten sowie einen warmen, weichen Körper mit angenehmer Säure und gut eingebundenem Tannin.
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