Campotrovo

Etikett von Campotrovo
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
San Michele (Pippiano)
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chardonnay, Petit Manseng, Pinot Blanc
Herkunft
IGT Toscana Bianco, Toskana, Italien
Richtpreis
11.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf kiesigem, mergel-kalkhaltigem Boden, der während der alluvialen Phase des Flusses Elsa im oberen Pliozän entstand. Chardonnay, Pinot Bianco und Petit Manseng werden Anfang September gelesen, sanft gepresst und bei 15 °C im Stahltank vergoren. Der Wein zeigt strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen sowie Aromen von Golden Delicious und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er weich, würzig und fruchtig, mit frischer Säure und ausgewogenem Körper. Eine ältere technische Beschreibung nennt Zementtanks statt Holz und die Verkaufsreife ab Ende März.

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