Rosè

Die Reben wachsen auf kiesigen, mergel-kalkhaltigen Böden, die während der Alluvialphase des Flusses Elsa im Oberpliozän entstanden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und der Most bei 15 °C in Stahltanks vergoren; eine Ausbau- oder Lagerdauer wird nicht angegeben. Im Glas zeigt sich ein kirschrosa Farbton, dazu kommen traubige, fruchtige und florale Aromen. Der Geschmack ist warm und fruchtbetont, mit angenehmer Säure; Angaben zu Tannin und Körper sind nicht präzisiert. Als Erziehungsformen werden hauptsächlich Spalier mit Zapfenschnitt sowie teilweise Guyot bei rund 5.000 Rebstöcken je Hektar genannt.