San Michele (Pippiano)

Die Fattoria San Michele a Torri geht auf eine mittelalterliche Villa zurück, die urkundlich seit 1535 belegt ist, und liegt rund 15 Kilometer südwestlich von Florenz. Der Betrieb umfasst laut eigener Angabe etwa 370 Hektar, davon rund 55 Hektar Rebfläche; andere aktuelle Betriebsangaben nennen größere Gesamtflächen. Die Weinberge liegen zwischen Chianti Colli Fiorentini und Chianti Classico. Seit 1993 wird biologisch gearbeitet. Im Keller werden die Trauben unter anderem in Stahltanks vinifiziert; daneben erzeugt der Betrieb Olivenöl, Agrarprodukte und hält Cinta-Senese-Schweine.