Petite arvine

Etikett von Petite arvine
–Zum Produzenten
In Umstellung
Produzent
Simon Maye & Fils
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Petite Arvine
Herkunft
Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
26.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in den Lagen Illiarisses unterhalb der steilen Haut-de-Cry-Wände sowie auf den kalkreichen Terrassen von Ardon. Die trockenen, kargen Schutt- und Kalkböden prägen den Wein. Die Trauben werden unzerquetscht gelesen und schonend gepresst; nach dem Absetzen gärt der Most langsam bei 20 °C. Der Ausbau erfolgt bis Mitte Juni auf der Feinhefe, die Abfüllung Ende Juli. Im Stil zeigt er Zitrus, Glyzinie und Rhabarber, eine frische, saftige Säure und ein ausgeprägt salziges Finale; Tannin ist bei diesem Weisswein nicht angegeben.

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