ULUMBAZA Pink

Etikett von ULUMBAZA Pink
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Springfontein Wine Estate
Farbe
Rosé
Rebsorten
Chenel, Merlot, Pinotage
Herkunft
W.O. Springfontein Rim, Walker Bay, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
250.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in der kühlen, vom Atlantik beeinflussten Walker Bay auf stark alkalischen maritimen Kalksteinböden. Die drei Sorten werden von Hand gelesen, separat vinifiziert und nach kurzer Maischestandzeit von etwa sechs Stunden gepresst. Im Jahrgang 2022 gärte Merlot im Edelstahl, während Chenel und Pinotage in eiförmigen Fermentern verarbeitet wurden; anschließend reifte der Wein acht Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er Erdbeer- und Kirschfrucht, frische Struktur, mittleren bis vollen Körper und einen trockenen Abgang. Er wird nicht als Saignée, sondern als eigenständiger Rosé erzeugt.

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