ULUMBAZA White

Etikett von ULUMBAZA White
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Springfontein Wine Estate
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chenel, Pinotage, Sauvignon Blanc
Herkunft
W.O. Springfontein Rim, Walker Bay, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
250.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen am kühlen Kalksteinrand des Springfontein-Anwesens, rund fünf Kilometer vom Atlantik entfernt, auf alkalischem maritimem Kalkstein. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit einheimischen Wildhefen langsam in eiförmigen Behältern sowie kleinen Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt teils in Barriques; für den Jahrgang 2020 sind 20 Monate angegeben. Der Wein zeigt Zitrus, Melone, tropische und florale Noten, einen mittleren Körper, erfrischende Säure und einen langen mineralischen Abgang.

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