Blanco Reserva

- Produzent
- Viña Ijalba (Bodegas Ijalba)
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Macabeu, Maturana Blanca
- Herkunft
- Rioja DOCa, La Rioja, Spanien
- Richtpreis
- 28.60 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus der Einzellage La Sacristana bei Villamediana de Iregua. Eine genaue Bodenart wird in den verfügbaren Unterlagen nicht genannt. Nach sechsstündiger Kaltpressung und besonderer Maischebehandlung vergärt der Wein vollständig in Betonbehältern; eine Spontangärung ist nicht belegt. Anschließend reift er 14 Monate in französischen Allier-Barriques auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er goldene Reflexe, Aromen von Steinobst sowie süße und geröstete Noten. Am Gaumen ist er cremig und weich, mit lebendiger Säure, gut eingebundenem Holz und langem Nachhall.
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