Westhofen Chardonnay Ortswein

Etikett von Westhofen Chardonnay Ortswein
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Weingut Dreissigacker
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Westhofen, Rheinhessen, Deutschland
Richtpreis
29.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus kühlen, windoffenen Westhofener Lagen mit ökologischer Bewirtschaftung. Nach selektiver Handlese, schonendem Pressen und Verarbeitung per Falldruck reifte der Wein 20 Monate auf der Vollhefe: zu 90 Prozent im Tonneau und zu 10 Prozent im Barrique, danach bis zur Füllung auf der Feinhefe. Er zeigt klare Struktur, feine Mineralität, frische Säure und einen geschmeidigen Schmelz. Der lange Holz- und Hefekontakt verleiht ihm Tiefe und gutes Reifepotenzial.

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