Blanc de Noir Schiefer

Etikett von Blanc de Noir Schiefer
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Weingut Obrecht (Christian & Francisca Obrecht)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Graubünden, Bündner Herrschaft, Graubünden, Schweiz
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
25.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus den Lagen Jenins und Malans, deren Böden von Bündner Schiefer, sandigem Lehm und Kieselkalk geprägt sind. Sie werden unmittelbar abgepresst, der klare Saft spontan vergoren und sechs Monate in einer Tonamphore ausgebaut. Der Wein zeigt einen zartrosa Schimmer, florale und zitrische Noten sowie reife rote Beeren. Am Gaumen wirkt er schlank, saftig und mineralisch, mit reifer Säure, salzigen Nuancen und feinem Grip. Der Jahrgang 2023 wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet.

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