Kallstadt Spätburgunder

Etikett von Kallstadt Spätburgunder
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Weingut Rings
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
VDP.Ortswein, Pfalz, Deutschland
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
32.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Kallstadter Lagen Steinacker und Saumagen mit Kalk- beziehungsweise Kalkmergelböden und kühlerem Klima. Nach Handlese, Sortierung und Entrappung vergärt die Maische mit natürlichen Hefen spontan; ein kleiner Anteil ganzer Trauben kann enthalten sein. Der Ausbau erfolgt 16 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, danach wird unfiltriert abgefüllt. Im Stil zeigt der Wein rote Kirsche, Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch rauchige und würzige Noten. Saftige Frucht, frische Säure, seidige Tannine, kühle Mineralität und ein mittlerer bis konzentrierter Körper prägen den Jahrgang.

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