Ried Zieregg KAPELLE Sauvignon Blanc

Etikett von Ried Zieregg KAPELLE Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Weingut Tement
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Österreich
Richtpreis
69.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen vom 470 Meter hohen Hochplateau am Fuß der Karmeliterkapelle. Wasserabweisender schwerer Ton und Lehm auf Korallenkalk prägen den Boden; die 1,48 Hektar umfassende Parzelle ist von einem kühlenden Waldmantel umgeben. Nach natürlicher Spontangärung reifte der Wein 30 Monate auf der Feinhefe in alten kleinen Eichenfässern und wurde unfiltriert abgefüllt. In der Nase stehen Feuerstein, Zitrusfrüchte und tiefgründige Würze. Am Gaumen wirkt er saftig, dunkel-fruchtig, mineralisch und straff, mit feiner Holzprägung und langem, salzigem Nachhall.

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