Crémant d'Alsace - Zéro Dosage

Les raisins proviennent principalement de sols graveleux près de Scherwiller, constitués des dépôts pauvres et légers du cône alluvial de la vallée de Villé. Le millésime a été vinifié par une fermentation naturelle et longue, sans ajout de sulfites, puis élevé pendant deux ans sur lies et/ou en bouteille sur lattes. Dans le verre, il présente une effervescence fine et persistante, ainsi que des notes de fruits jaunes mûrs, de fruits des bois, d’agrumes et de mirabelle. La texture ample et mûre est structurée par une acidité tendue ; particularité : il est élaboré sans dosage d’expédition et sans sulfites ajoutés. ([achillee.alsace](https://www.achillee.alsace/shop/1-crzd2022-cremant-d-alsace-zero-dosage-2022-7818?utm_source=openai))