Verdelho

Fermentation spontanée

Producteur: Adega do Vulcão
Couleur: Blanc
Cépages: Verdelho
Origine: DO Pico, Açores (Pico), Portugal
Prix indicatif: 28.00 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent sur l’île de Pico, marquée par son origine volcanique ; les sols basaltiques et l’air salin de l’Atlantique jouent un rôle déterminant. Les raisins sont vendangés à la main par sélection, dans des paniers de 20-kg, puis pressés délicatement à la verticale. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes en cuves inox thermorégulées, puis le vin est élevé pendant douze mois. Au verre, il révèle des notes d’agrumes, d’orange et de pamplemousse, une minéralité marquée, une acidité fraîche et vibrante ainsi qu’une finale saline aux nuances de poudre à canon.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Verdelho ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Adega do Vulcão

Tout sur Adega do Vulcão

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs du Portugal Vins bio du Portugal Verdelho bio