Sauvignon Blanc

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Adrians Weingut
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: AOC Aargau, Aargau, Suisse
Prix indicatif: 26.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent sur le versant sud exposé au soleil de la vallée de Schenkenberg, sur des sols minéraux de calcaire coquillier ; une grande partie de la surface viticole se trouve dans le lieu-dit Kalm. Au domaine, les vins sont généralement fermentés spontanément avec des levures naturellement présentes et accompagnés avec le moins de technologie possible. Aucune donnée fiable n’a été publiée sur le contenant ou la durée de l’élevage de ce millésime. Son style ne peut donc être documenté que de manière limitée ; les informations disponibles chez le marchand indiquent 12,5 % vol. et une mise en bouteille d’un seul cépage.

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