Icones Negre

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Bio UEVégan
Producteur
Albet i Noya
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo
Origine
DO Penedès, Penedès, Espagne
Alcool
13 % vol.

Les raisins proviennent des vignobles plus jeunes du domaine, dans les montagnes de l’Ordal, dont les parcelles reposent sur des sols calcaires et argilo-calcaires. La fermentation dure dix jours à 23 °C, dont cinq avec macération pelliculaire. Le vin subit ensuite un collage doux, une stabilisation au froid et une légère filtration avant la mise en bouteille. Dans le verre, il présente une robe rouge cerise intense aux reflets violets. Le nez est marqué par les fruits mûrs et les baies rouges. En bouche, le vin se montre léger, jeune et souple, avec des tanins doux. Le millésime 2022 est indiqué avec 0,75 g/l de sucre résiduel et 71 mg/l de soufre total.

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