Ouranos

Etikett von Ouranos
–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Aphros Wine
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Alvarelhão
Origine
Vinho Verde DOC, Vinho Verde, Portugal
Alcool
11 % vol.
Prix indicatif
31.00 EUR(sans garantie)

Les vignes exposées au sud poussent dans le paysage granitique du Vinho Verde ; les informations officielles indiquent une superficie d’environ 22 hectares. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés à 75 % et travaillés à 25 % en grappes entières. La fermentation a lieu en cuve inox, le vin reste un mois en macération pelliculaire et est mis en bouteille non filtré. Il est léger, affiche 11 % d’alcool, une acidité plutôt modérée de 5,3 g/l et un style de vin rouge clair et élégant. La petite production compte environ 4.400 bouteilles.

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