Aphros Wine

Aphros Wine a été fondé en 2004 par l’architecte Vasco Croft sur un domaine familial existant depuis le XVIIe siècle. Le projet a débuté avec six hectares de vignes ; aujourd’hui, la cave moderne vinifie les raisins d’un total d’environ 20 hectares. Le domaine travaille avec des cépages régionaux et des méthodes de vinification naturelles. L’équipe comprend notamment les œnologues Tiago Sampaio et Miguel Viseu. Les vins sont élaborés aussi bien dans la cave moderne que dans un chai plus ancien et traditionnel. ([aphros-wine.com](https://aphros-wine.com/en/wines/sparkling/phaunus-pet-nat-2024/?utm_source=openai))