Carramimbre Rosado

Les raisins proviennent de complantations traditionnelles de la région de Cigales ; selon la description du produit, les vignes sont âgées de plus de 40 à 50 ans. Après une macération pelliculaire d’environ 6 à 8 heures, une fermentation lente à basse température a lieu dans une cave souterraine et dans des cuves en béton. Le rosé révèle des arômes de fraise et de fruits rouges accompagnés de notes florales ; il se montre frais, vif et souple. La Garnacha apporte le fruit, tandis que la Garnacha Gris contribue à l’acidité et aux notes d’agrumes. L’assemblage traditionnel des cépages constitue une particularité de ce vin.