La Felisa

Les raisins proviennent de vignes d’âge moyen près de Pesquera de Duero, sur des sols argilo-sableux exposés au sud-ouest. Le millésime 2023 a bénéficié des pluies hivernales, de températures élevées et d’orages modérateurs avant les vendanges. Les raisins issus de l’agriculture biologique ont fermenté à température contrôlée et macéré 15 jours sur les peaux ; le contenant d’élevage et une fermentation spontanée ne sont pas documentés. Dans le verre, le vin présente une robe cerise profonde aux reflets violets, des arômes primaires intenses et de la violette. En bouche, il offre un corps généreux, des tanins mûrs, une acidité équilibrée et une finale fraîche et longue.