Larutan Verdejo

Les vignes situées près de Carrascosa de Haro se trouvent à environ 900 mètres d’altitude ; les sols sont composés d’argile, de limon et de pierres. Le vin est élaboré comme un vin orange avec une macération pelliculaire prolongée. La fermentation se déroule avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite de 200 litres et des fûts de chêne français de 4.000 litres, puis le vin mûrit environ trois mois sur lies dans des foudres de 3.000 litres. Il est de corps moyen, sec et présente des notes d’abricot et de fruits à noyau. ([vinsdolive.com](https://vinsdolive.com/en/products/wine-spain-parra-jimenez-larutan-verdejo?utm_source=openai))