Brand Red

Les données détaillées concernant la mise 2025 ne sont publiées que de manière limitée. Il est établi que le vin est élaboré à partir de raisins provenant des environs du Haardtrand, près de Bockenheim ; les informations précises sur les sols et la composition exacte de la cuvée ne sont pas indiquées pour ce millésime. Au chai, le domaine pratique une fermentation spontanée avec des levures indigènes, laisse les vins longuement sur lies et les met en bouteille selon le goût plutôt que selon un calendrier fixe. Les vins sont élaborés sans additifs et sans filtration. Pour ce millésime, le degré d’alcool, les contenants d’élevage et les détails sensoriels ne sont pas documentés.