Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut

Fermentation spontanée

Producteur: Bruno Giacosa
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Pinot Noir
Origine: VSQ, Piemont, Italie
Prix indicatif: 38.00 EUR(sans garantie)

Les raisins de Pinot Nero proviennent de Casteggio, dans l’Oltrepò Pavese, et sont vinifiés à Neive. Après une vinification en blanc en cuve inox, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le vin repose au moins 30 mois sur lies ; six années d’élevage sur lies sont également indiquées pour la cuvée 2022. Il présente une effervescence fine et persistante, des notes florales et fruitées ainsi que des nuances de levure, de brioche et de biscuit. En bouche, il est sec, frais, ample et souple ; le dosage est d’environ 3,5 g/l. Les informations du produit mentionnent la filtration et les sulfites.

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