Nathavi Rosa

Les vignobles se trouvent près de Tempio Pausania, sur le massif granitique du Monte Limbara, dans un paysage entre mer et montagne. Pour le millésime 2021, Caricagiola, Pascale et Muristellu sont mentionnés. Les raisins proviennent d’une vigne complantée et sont vinifiés ensemble. L’élevage se fait exclusivement en cuve inox ; la fermentation est spontanée. Dans le verre, le vin présente une robe rose pâle aux légers reflets cuivrés. Le nez est marqué par les fruits des bois ; en bouche, le vin se montre léger, accessible, frais et rafraîchissant. Il est indiqué comme non filtré. Sources : Davitha, La Trattoria del Pesce ([davitha.it](https://www.davitha.it/products/nathavi-rosa-2021?utm_source=openai))