Franco di Piede

Les vignes se trouvent sur l’île de Sant’Antioco, dans des sols sableux proches de la côte ; elles sont conduites en Alberello, avec 6.000 pieds par hectare et un faible rendement de 50 q/ha. Après environ douze jours de macération pelliculaire à 26–28 °C, le vin est élevé en partie dans des fûts de chêne de 50 hl et en partie dans des cuves en ciment, puis au moins six mois en bouteille. Il présente une robe rubis intense, des arômes de cerise, des notes balsamiques et vanillées, un corps moyen, une acidité harmonieuse, des tanins équilibrés et une bonne longueur. Sa particularité réside dans ses très vieilles vignes franches de pied plantées sur sol sableux. ([cantinadicalasetta.com](https://cantinadicalasetta.com/vini/franco-di-piede-carignano/?utm_source=openai))