Tèrruas Bovale

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de la Marmilla, autour de Sanluri, dont les différents microterroirs façonnent la minéralité et le style. Les informations des revendeurs mentionnent des sols sableux à environ 330 mètres d’altitude ; d’autres descriptions évoquent des parcelles calcaires et argileuses. L’élaboration comprend 15 pour cent de grappes entières, un passage en bois français, puis douze mois dans une cuve en béton en forme de tulipe, avec un effet naturel de batonnage. Le vin est décrit comme un rouge structuré et élégant, au nez épicé, marqué par la violette, doté d’une belle matière et d’un potentiel d’évolution. Le millésime 2023 est la première mise en bouteille de Bovale du projet Tèrruas. Sources : Cantine Su’Entu, Sardegnavini, Spiritone, La Nuova Sardegna et La Repubblica. ([cantinesuentu.com](https://www.cantinesuentu.com/notizie/nuovo-capitolo-progetto-terruas?utm_source=openai))